Amatai - tradicinės profesijos, kurių atstovai vadinami amatininkais, o dirbiniai paprastai gaminami rankiniais įrankiais.
Lietuvių tautos amatai prasidėjo nuo medžio drožinėjimo, įrankių iš medžio gaminimo. Tad amatininkystei pradžią davė mediena.
Kubilininkystė - vienas senoviškiausių amatų, kurio paslaptys buvo perduodamos iš kartos į kartą. Tai - gorčių ( kubilų ), statinių ir kitų medinių indų gamyba iš šulų.
Ši verslo rūšis tęsiasi ir ligi šiol, tradiciniai amatai tampa gyva tautos kultūros dalimi.
Puoselėdami šią tradiciją, norime naujai pristatyti senųjų amatų atšaką - kubilininkystę.